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Zimtwaffeln aus „Omas Schublade“

Rudolf Keller verrät Familienrezept

Auch unter den derzeitigen Coronabedingungen zieht Adventsstimmung und Vorfreude auf Weihnachten ins Haus Maria Königin ein.

Dankenswerter Weise hat Rudolf Keller das Familienrezept an die „Großfamilie“ im Haus Maria Königin weitergegeben. Und nicht nur das: er hat es gemeinsam mit Lotte Emrich umgesetzt und viele Waffeln für alle Bewohner des Hauses gebacken.
Los ging es in der Woche vor dem 1. Advent. Den Teig haben die beiden Bäcker aus Leidenschaft schon am Donnerstag vorbereitet und am Freitag mit viel Freude stundenlang gebacken. Dabei wurden sie natürlich von der sozialen Betreuerin Regina Sprenger tatkräftig unterstützt, sie hatte auch alle notwendigen Zutaten eingekauft.

Auch die Pflegedienstleiterin Maria Enns ist total begeistert von der schönen Aktion und schwärmt: „ Dieser herrliche Duft nach Zimt hat sich im ganzen Haus verbreitet. Natürlich kamen einige Bewohner vorbei, durften die ersten Plätzchen probieren und waren sehr angetan. Die feine Schokoladennote in der Kombination mit Zimt und diese Knusprigkeit der Waffel spricht für das Kellersche Familienrezept. Beim Nachmittagskaffee am ersten Advent wurden die Zimtwaffeln allesamt verputzt und alle Naschkatzen waren des Lobes voll. Ganz herzlichen Dank auch vom gesamten Team im Haus an die beiden engagierten Hobbybäcker!“

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